前回あんなことを書いておいて何なのだけど、カレー作った。しかも2回作った。チキンカレーとビーフカレー。 カレールーは意地でも使わず、わざわざスパイスを買った。実際に油でスパイスを炒めて、香りを出して、とやってみると、悔しいのだけど、実に楽し…

久しぶりにカレーでも作ろうかと思い、以前、最後に作ったのはいつだったろうかと考え直したところ、どうやら自分は一人暮らしを始めて以来、一度もカレーを作ったことが無いのではないかという疑問に打ち当たった。 いや、ひょっとしたら、一度くらいはあっ…

先月京都に行った際に買ってきた物．安かった割に使い勝手が良い． まず，お湯に入れるだけで使えるのが素晴らしい．膨張率も頼もしい． 雑炊に加えたら，食感が劇的に向上した．

最近米ばかり食べている訳なんですけど． 昨日までは，ドンキで5kg1500円位で買った無洗米を食べていたのですけど，食べ切り，友人から安く買い取ったあきたこまちを遂に開封． 炊いてみると，確かに違う．何が違うって，ツヤが圧倒的に違う．ピカピカしてい…

最近ようやく炊飯器を買ったこともあいまって，料理熱が再燃． そこそこ大きな鍋たっぷりに具材を放り込んで，色々作りました． まずはハヤシライス．オーストラリア産牛肉が安かった時に作成を決意． しかし，デミグラスソースがそんなに安くなかったので，…

ウチの研究室のメンバの一部が来月から他大学へ異動となったので 置いてけぼられ組主催の送別会を行うこととなりました． 研究室での飲みと言えば，大体飲み屋を利用 もしくはヨーカドー等で惣菜を買って来るのが常套手段だったのですが，今回はオール手作り…

別に自分で作ってないですけど，食関係は大抵このカテゴリってことで． 近くのセブンイレブンでポーションを購入しました．価格は日本通貨では200円． ビンが濃青色．それはゲームっぽい雰囲気を醸しだしていて結構なのですが 中身も青色．これはキツイ． 味…

先日駅前のスーパーで安くなっていたので買ってみた． 最初から味が付いていて，焼くだけで食べられる仕様． 見た目から想像出来る味というかなんというか 脂身が殆どなく，赤身の確かな噛み応えがある． 一通り食べ尽くして思ったことは 普段売っているのを…

最近驚くほど自炊してません． やっぱり，一人暮らしにおいて自炊は贅沢行為です． 先日，ベーコンと玉葱とホールトマトで ありがちなパスタを作ったのですけど うーん，腕が落ちたな，という感じ． 焦点がぼやけていて，確実に仕上げるべきところを認識出来…

夕食は何か豪華な物を，と思ったものの， ヨーカドーでおでんのセット(おもに練り物)が安かったのでつい購入． 大根とジャガイモも別に購入． 一人暮らしで鍋たくさんのおでんを作るというのも奇妙なものだけど， なんだかんだで毎年一度はやっている気がす…

米一合から鍋一杯分のお粥が完成する錬金術に驚かされた昨晩から早一日． 昨日の晩，今日の昼，夕と立て続けに食べ，ようやく消費完了． 途中，白粥の味気無さに物足りなさを感じて，アンチョビを加えてみたのですけど，まあ無しではないかなという程度の味…

病人食の定番かと思い，作ってみました．具なしの５分粥． でんぷんのりを薄めたような食感でした． 塩を入れて食う，というのもあまりにも侘しいので，丁度ストックのあった焼き豚を投入． 最早病人食ではありませんでしたが，そこそこ美味しかったので良し…

夏場は冷たい物ばかり飲むので，ペットボトルの飲み物を大量に買い込みます． 買うものも大体種類が決まっていて，コカコーラかアクエリアスかアミノサプリが殆どです． どこにでも大体売っていて安くなりやすい製品の中から，割と好きなものを選んでいたら…

近所のスーパーでやはり安くなっていて衝動買いしてしまったのであるが，思いのほかクリームしてなくて驚いた． 成分的には，生クリームと無塩バターの中間に属するものなのだけど，挙動もまさしくその通りで，とても液体とは呼べない粘性の高さを誇り，かろ…

近年，冬の休みには気合の入ったカルボナーラを作ることにしている． わざわざこの時期に作るのは，生クリームが安く買えるからである．何故安いかと言うと，スーパーでクリスマスのケーキ用に大量入荷したものが売れ残るためと推測される． また，自分は一…