クロテッドクリームというもの

近所のスーパーでやはり安くなっていて衝動買いしてしまったのであるが，思いのほかクリームしてなくて驚いた．
成分的には，生クリームと無塩バターの中間に属するものなのだけど，挙動もまさしくその通りで，とても液体とは呼べない粘性の高さを誇り，かろうじて流動体と呼べる見た目．どうやって作っているのか知らないけれど，最初に作った人間は，何を思ってここまで濃度を上げようと試みたのか理解に苦しむ．
焼いたクロワッサンに付けて食べたのだけど，脂肪分とミルクの風味が絶妙で，非常にリッチな味であった．
これ程手の掛かる食材を用意出来るイギリス料理．本気を出せば相当美味しくなれると思うのだけど……．連中は紅茶意外の食事に価値を求めないのであろうか．残念至極である．